El otro día en el supermercado vi unos mini panes de hamburguesas grosísimos, los típicos de tapa, de cóctel, de degustaciones... y dije..." venga un mini capricho... que algo se te ocurrirá", y esto fue lo que se me ocurrió!!!!
De aliño para las hamburguesas picamos cebolla ( y la preparamos salteada, caramelizada y cruda), picamos pimiento rojo y verde y lo salteamos. También pusimos rodajas de tomate natural y brotes en un bol. Y por último pusimos en la mesa todas las salsas que encontré en la nevera y la de mostaza que preparé para la ocasión.
La idea era hacer una cena interactiva, en la que cada comensal pudiera crear y disfrutar de sus propias hamburguesas personalizadas, con el aliciente de que al ser hamburguesas mini puedes disfrutar de varias creaciones en una sola comida!! Para el cocinero, también es una idea interesante ya que, te ahorras los comentarios de "La mía sin tomate", "La mía sin queso",... todo el mundo come a su gusto!!!!
Ingredientes:
- 500g de Carne picada de ternera ( Ya sabéis que de la calidad de la carne depende el resultado directamente)
-Mostaza de djon.
-Salsa barbacoa.
-Pimienta blanca
- Romero
- Orégano
- Ajo en polvo
- Sal
¿Cómo se hacen las minihamburguesas multisabor?
1. Salamos al gusto la carne picada.
2. Separamos la pieza de carne en cuatro partes iguales.Ya que cada una de ellas van a ser aliñadas de forma diferente.
3. Antes de empezar debéis saber que la sartén tendrá que ser limpiada, después de cada ronda de hamburguesas para evitar que los sabores se contagien!!!
4.Aliñaremos cada parte según corresponda, y en cuanto a la cantidad, va al gusto!!! si le pones más sabe más, a mi no me gusta ponerle mucho ya que mata el sabor de la carne!!!
TRADICIONAL: Solo con sal, puro sabor a carne.
BBC: Con salsa barbacoa, y un poco de pimienta blanca
ESPECIADA: Con romero, orégano y ajo en polvo
MOSTAZA: Con mostaza de djon.
Para ello pondremos el aliño sobre la carne y con las manos amaseremos hasta que los ingredientes del aliño estén distribuidos de manera uniforme en la bola de carne.
5. El siguiente paso, es hacer bolas de carne ( como si fueran albóndigas) y aplastarlas... ya tenemos mini-hamburguesas multisabor crudas.
6. Para terminar las hacemos en una sartén o en una plancha!!
7. Como toque, podéis hacer algunas con queso fundido por encima. Para ello ponemos queso en la parte superior de la hamburguesita cuando le falte medio minuto en la sartén.
8. Saca todo a la mesa y a disfrutar los bocados que creéis!!!
De aliño para las hamburguesas picamos cebolla ( y la preparamos salteada, caramelizada y cruda), picamos pimiento rojo y verde y lo salteamos. También pusimos rodajas de tomate natural y brotes en un bol. Y por último pusimos en la mesa todas las salsas que encontré en la nevera y la de mostaza que preparé para la ocasión.
La idea era hacer una cena interactiva, en la que cada comensal pudiera crear y disfrutar de sus propias hamburguesas personalizadas, con el aliciente de que al ser hamburguesas mini puedes disfrutar de varias creaciones en una sola comida!! Para el cocinero, también es una idea interesante ya que, te ahorras los comentarios de "La mía sin tomate", "La mía sin queso",... todo el mundo come a su gusto!!!!
Ingredientes:
- 500g de Carne picada de ternera ( Ya sabéis que de la calidad de la carne depende el resultado directamente)
-Mostaza de djon.
-Salsa barbacoa.
-Pimienta blanca
- Romero
- Orégano
- Ajo en polvo
- Sal
¿Cómo se hacen las minihamburguesas multisabor?
1. Salamos al gusto la carne picada.
2. Separamos la pieza de carne en cuatro partes iguales.Ya que cada una de ellas van a ser aliñadas de forma diferente.
3. Antes de empezar debéis saber que la sartén tendrá que ser limpiada, después de cada ronda de hamburguesas para evitar que los sabores se contagien!!!
4.Aliñaremos cada parte según corresponda, y en cuanto a la cantidad, va al gusto!!! si le pones más sabe más, a mi no me gusta ponerle mucho ya que mata el sabor de la carne!!!
TRADICIONAL: Solo con sal, puro sabor a carne.
BBC: Con salsa barbacoa, y un poco de pimienta blanca
ESPECIADA: Con romero, orégano y ajo en polvo
MOSTAZA: Con mostaza de djon.
Para ello pondremos el aliño sobre la carne y con las manos amaseremos hasta que los ingredientes del aliño estén distribuidos de manera uniforme en la bola de carne.
5. El siguiente paso, es hacer bolas de carne ( como si fueran albóndigas) y aplastarlas... ya tenemos mini-hamburguesas multisabor crudas.
6. Para terminar las hacemos en una sartén o en una plancha!!
7. Como toque, podéis hacer algunas con queso fundido por encima. Para ello ponemos queso en la parte superior de la hamburguesita cuando le falte medio minuto en la sartén.
8. Saca todo a la mesa y a disfrutar los bocados que creéis!!!
La verdad es que tienen una pinta riquisimaaaaa!!!
ResponderEliminarSoy una gordaka!! Las probé todas... Y la de mostaza me defraudo un poco...pero la de especias es maravillosa...ya me contarás cual es tu favorita!
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