Esta tarde de domingo he hecho browni con A. Y por supuesto con su receta habitual que suele ser un éxito allá donde la lleva! El browni es como el bizcocho de yogur...en todas las casas se hace! Y en todas de una forma diferente! En casa de A. Se hace así y punto.... y yo me alegro porque esta deliciosamente delicioso!!!!! jejeje pero si te apetece compartir con nosotros tu receta del browni, adelante! Estamos aquí para compartir, divertirnos, crear y disfrutar!
Ingredientes:
120 gr de mantequilla
95 gr de harina
150 gr de azúcar
2 huevos
75 gr de nueces
90 gr de chocolate para postres
1/2 sobré de levadura química
4. A la mezcla templada de chocolate y mantequilla le vamos a añadir dos huevos, para que espese el bizcocho posteriormente. Con suaves movimientos, y ayudándonos de la varilla le incorporaremos este nuevo ingrediente a la masa de nuestro "presunto" browni.
7. El siguiente paso es pringar el molde con mantequilla, para que el bizcocho no se pegue, y nos resulte más sencillo desenmoldarlo!!
10. Tras los 20 min de horno y 2h enfriando, ya podemos comer un delicioso browni, solo, con helado de vainilla, con frutos secos... o como más os apetezca, esta delicioso en todas sus mezclas!!! de manera que... A COMER MIS GORDITOOOOOOS!!
Ingredientes:
120 gr de mantequilla
95 gr de harina
150 gr de azúcar
2 huevos
75 gr de nueces
90 gr de chocolate para postres
1/2 sobré de levadura química
Pasos para la preparación:
1.En primer lugar vamos a empezar con 200gr de alegría, que sino la comida no sabe igual!!!! Y después manos a la obra!!! Pesamos los ingredientes con una bascula de cocina, cuanta mas precisión en esto de las recetas mejor!!! aún asi el ojo y práctica son un grado...
2.Una vez pesados los ingredientes vamos a derretir al baño maría, la mantequilla y el chocolate, que trocearemos antes, para que sea más fácil que se derrita.
3. Removeremos la mezcla con las varillas hasta obtener un liquido espeso y homogéneo
5. El siguiente paso es mezclar las cantidades indicadas de harina y levadura, posteriormente tamizamos la mezcla seca, y se la añadimos a la mezcla líquida que teníamos reposando. Una vez más ayudándonos de las varillas y con movimientos circulares removemos la mezcla hasta que sea lo mas uniforme posible.
6. Cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos las nueces, y con una espátula de silicona, las incorporamos con movimientos circulares hasta que este distribuida uniformemente, no queremos que unos trozos tengan mucha nuez, y oros se queden sin nada!!!
8. Posteriormente vertemos la mezcla en el molde engrasado.
9. Lo metemos en el horno a 180º durante 20-25 min, depende del horno. En el caso del browni la prueba del palillo no vale, porque el chocolate caliente nos mancha la madera aunque el bizcocho este preparado. Tendremos que esperar a que se enfríe para saber la verdadera textura final, ya que al enfriar la mantequilla y el chocolate se solidifican. Así que no os asusteis si al sacarlo parece liquido, se endurece un poco al enfriarlo.
10. Tras los 20 min de horno y 2h enfriando, ya podemos comer un delicioso browni, solo, con helado de vainilla, con frutos secos... o como más os apetezca, esta delicioso en todas sus mezclas!!! de manera que... A COMER MIS GORDITOOOOOOS!!
