REGALA ARTESANÍA

10 trucos para ahorrar en estas navidades

1. Haz tu propio turrón... la materia prima es "baratita" y el resultado es espectacular.
2. Recicla tu ropa antigua, puede que esas prendas que ya no te pones... con unas tachuelas, un nuevo corte, unos parches de polipiel, un toque de lana en las mangas...puede que se convierta en tu prenda favorita de este invierno, revisa el armario y usa la creatividad que llevas dentro.
3. Si vas a hacer la compra ... ya es tarde!!! Lo mejor es comprar todo lo que necesites en noviembre (si no es perecedero). Los precios incrementan en navidad y la falta de previsión se paga.
4. Usa bombillas de bajo consumo ó LED, en tu decoración y tus estancias, te aseguro que en la factura se nota.
5. Si usas coche, relajate... una conducción suave y constante disminulle el gasto de gasolina y eso lo agradece tu bolsillo y la gente que te rodea.
6.Congelar  troceada la cebolla, el pimiento, la zanahoria y congelarla cuando esta en buen estado, asi nos durará  mucho más y no tiraremos nada, es comodo para cocinar y económico
7.  Mete una botella vacia en la cisterna del vater, asi cuando tires de la cadena el gasto del agua será menor.
8. La decoración navideña... la puedes comprar a precios desorbitados o hacerla tu misma usandop económico material de papelería, botellas vacías, bombillas fundidas, lanas... con un poco de tiempo e imaginación puedes decorar tu casa de forma original y personalizada!!!
9. Manufactura los regalos!! en la red podrás encontrar ideas.. muchas ideas.
10. U tilizalas sobras, que consideres adecuadas, y prepara la comida de tus mascotas. Existen muchas recetas para comida de perros, y de gatos... y en esta epoca de excesos tu mejor amigo también puede disfrutar de la comida de una forma moderada y con control.

Turrón de chocolate puro y frutos secos

Ya estan casi aquí las navidades...y uno de los dulces típicos de estas fechas son Los TURRONES. A Mi me gustan mucho los de chocolate y este año he decidido hacer un par de tabletas caseras!!!!
Ingredientes:
-  1 tableta de Chocolate para fundir
-  120 gr de Nueces (lo puedes susituir por otros frutos secos)
-  50 ml de lecheLeche
-  25 gr Mantequilla ( o manteca)
- Un cartón de leche vacío

Receta del Turrón De chocolate y frutos secos

1. Cortamos el cartón de leche vacio por la mitad, como se ve en la imagen 1. Lo lavamos bien y lo secamos.

2. Despues fijamos las puntas con dos pinzas de tender, para que mantenga la forma y no se abra cuando rellemos.

 

3. En un recipiente echamos los 150 gr de chocolate  con la leche y la mantequilla y derretimos la mezcla al baño maría, ayundadonos de las varillas daremos suaves vueltas continuamente hasta que se mezclen los ingredientes. La temperatura no debe superar los 30º si queremos que el chocolate conserve su brillo cuando se seque.

4.  Pesamos los frutos secos y reservamos en otro recipiente.

5. Cuando la mezcla sea homogénea la retiraremos del fuego.

6. Añadimos los frutos secos. Estos deben ser incorporados al chocolate con suaves movimientos para no romper de mas las nueces

7.Por último ponemos la mezcla en el recipiente de leche, que nos sirve de molde,reciclado!! Y por su forma es ideal para desenmoldar.

8. Dejamos que pierda el calor 30 min encima del mostrador, y despues lo dejamos enfriar en la nevera durante 5h aprox.

9. Después de esto, solo queda sacarlo del cartón de leche y servir!!!

Turrón de chocolate crujiente

Ya estan casi aquí las navidades...y uno de los dulces típicos de estas fechas son Los TURRONES. A Mi me gustan mucho los de chocolate y este año he decidido hacer un par de tabletas caseras!!!!
Ingredientes:
-  1 tableta de Chocolate para fundir
-  Dos puñados de arroz inflado chocolateado
-  50 ml de leche
-  25 gr Mantequilla ( o manteca)
- Un  recipiente

Receta del Turrón De chocolate crujiente

1. En un recipiente echamos los 150 gr de chocolate  con la leche y la mantequilla y derretimos la mezcla al baño maría, ayundadonos de las varillas daremos suaves vueltas continuamente hasta que se mezclen los ingredientes. La temperatura no debe superar los 30º si queremos que el chocolate conserve su brillo cuando se seque.

2.  Pesamos los frutos secos y reservamos en otro recipiente.

3. Cuando la mezcla sea homogénea la retiraremos del fuego.

4. Añadimos el arroz inflado. Debe ser incorporado al chocolate con suaves movimientos para no romper el arroz inflado.

5.Por último ponemos la mezcla en el molde, en este caso quería hacerlo con forma redonda y he escogido un molde de bizcocho de silicona... fácil para desmoldar.

6. Dejamos que pierda el calor 30 min encima del mostrador, y despues lo dejamos enfriar en la nevera durante 5h aprox.

7. Después de esto, solo queda sacarlo del molde y servir!!!

¿ CóMo HacEr EtiQuetas Originales?

Hacer etiquetas para regalos, productos artesanos... es muy divertido porque las posibilidades son infinitas en cuanto a materiales, colores, procesos, resultados...por lo que cada uno podemos encontrar nuestro propio estilo.
En esta ocasión, se me ocurrió re-usar el cartón que protegía mi mesa cuando pintaba con pintura de pizarra... y convertirlo en unas etiquetas par mis regalos y para mis mochilas... y hasta la fecha... me gustan.
MateriAl:
- Pintura de pizarra.
- Rodillo
- Cartón
- Cuerda
- Bolígrafo
- Rotulador blanco de tiza.

Tutorial:
1. Antes de nada vamos a cubrir la zona de trabajo, vamos a llenar un frasco de cristal hasta la mitad con agua, y otro con aguarras (Para limpiar el rodillo).
2. Agitamos bien el bote de pintura antes de abrirlo. Y colocamos el cartón sobre la zona de trabajo habilitada
3. A continuación aplicamos una fina capa de pintura con el rodillo.

4. Dejamos secar durante 3/4 h. Trascurrido este tiempo aplicamos otra fina capa de pintura de pizarra, ayudandonos del rodillo y del escurridor.
5. Dejamos secar, por segunda vez, durante 7/8 h.
6. Trascurrido este tiempo, recortaremos el cartón. Yo lo he recortado con forma de etiqueta de oferta, pero si lo queréis cortar rectangular, redondo, con el borde en zig-zag, como si fuera una flor... seguro que tb queda muy bien... imaginación al poder!!!
7. El siguiente paso es  hacer un agujerillo al cartón para pasar la cuerda, yo lo he hecho con un bolígrafo y un cuchillo, ya que no tenía nada más a mano, pero podéis usar métodos más sofisticados, como un sacabocados, si queréis.
8. Ahora decoraremos las etiquetas... a gusto del consumidor!!!! yo he usado un rotulador de tiza, y en este caso solo he escrito... pero si añadís dibujitos quedará d.p.m también!!!

9. Ya sólo queda insertar la cuerda por el agujero que hemos hecho al cartón pintado y TACHAAAAAAAN!!... Tus propias etiquetillas para artesanía, regalos, botes de conserva...

Miguelitos de la roda de Chocolate

Miguelitos de la roda...mmmmmm que ricos... desde que fuí a las fiestas de albacete con A.-o+ ico he tenido pastelito faborito!!! Los Miguelitos de la roda segun cuentan en este enlace, aquí,  fueron "Inventados en La Roda por Manuel Blanco y bautizado con el nombre del primer catador, el Miguelito aprovecha el marco de la Feria de Albacete para darse a conocer entre los visitantes. Hay varios stands de Feria dedicados exclusivamente a su venta y lo mejor para terminar una comida en la Feria es un miguelito y un café"...
Los de chocolate son una modificación posterior que difiere del original en el cacao añadido al relleno... esta vez los hice de chocolate porque eran un regalo del día a día a Ber2, y él es un gran forofo del chocolate puro, sé que no son los originales, pero ya os contaré...
Y como es costumbre en mi mundo, que és como yo digo que és... aquí os dejo mi versión de los hechos.
Ingredientes:
-  1 lamina de 250 gr de hojaldre... o dos de 125gr
- 20 gr de ázucar blanco
- 20 gr de harina de maíz
- 10 gr azucar vinillado
- 2 yemas de huevo
- 50 gr de chocolate para fundir
- 250 ml de leche

1.Epezamos precalentando el horno a 220º en modo ( || on) parte superior e iferior ON.
2.Cubrimos la bandeja del horno con una lamina de papel vegetal para horno.
3. Abrimos la masa de hojaldre y la colocamos, extendida, en una superficie lisa, y limpia
4. Dividimos la masa en dos trozos iguales
5. Ponemos una sobre otra... no las aplasteís!!

6.Cortamos la doble masa en rectanglos, lo mas simetricos posible.
7.Colocamos en la bandeja del horno las piezas de hojaldre, lo más equidistantes posible.
8. Una vez el horno haya alcanzado la temperatura de 220º metemos el hojaldre durante 10 min, ya sabeís que depende de cada horno, pero el hojaldre crece mucho y se hace rápido.
9.  Cuando veamos que los bollitoas estan inflados y un poco... he dicho un poco... dorados, lo sacamos del horno.
10. Esperamos a que templen y los abrimos por la mitad, como si fueramos a preparar un bocadillo, Y los reservamos.

11.  Lo siguiente es juntar el chocolate y la leche.
12. Lo ponemos en uncazo y calentamos a fuego lento, sin dejar de mover la mezcla lentamente y en circulos, hasta que tengamos una mezcla homogenea de leche y chocolate.
13. Lo reservaremos en el cazo.

14. El siguiente paso, para que el chocolate espese y la crema tenga dulzor  es preparar una mezcla de  yemas de huevo, harina de maiz, azúcar y azúcar vainillado (Si no tienes sustituye los 10 gr de azucar vinillado por azúcar blanco y añade extracto de vainilla, o canela... el sesultado tambien es maravilloso).
Lo ponemos en un bol, y con ayuda de las varillas lo mezclamos hasta tener una mezcla uniforme.

15.  Calentamos el chocolate lentamente, hasta que hierva, y sin dejar de remover.
16. Añadimos la mezcla de azucares,yemas de huevo y harina.
17. Removemos a fuego lento hasta que espese, ayudandonos de las varillas

18. Ahora vamos con el montage. Tenemos que rellenar, cada uno de los bollitos de hojaldre. Ayundadonos de una cucharilla  pondremos una cucharada o dos en cada parte inferior del bollito, después lo cubrimos con la parte superior del hojaldre.
19. Un Miguelito no es un miguelito sin una generosa capa de azúcar glase... en este caso, como son de cacao he decidido ponerles un poco dechocolate en polvo por arriba. Para ello me he ayudado de un colador... para espolvorear mejor.

20. El resultado es este delicioso dulce digno del mismísimo zeus!!! Con un café, o un té es algo... especial!!!

Crema de chocolate.

 Esta es una sencilla receta que puede hacer tus postres mas deliciosos, y achocolatados. La crema de chocolate te la puedes  comer sola, con unos frutos secos, con frutos rojos...pero también es el complemento perfecto para las tartas, bollos, masas dulces como relleno... Con la fabada no queda muy bien...pero quien sabe...la gente está muy loca!!!
Ingredientes:
- 20 gr de azúcar blanco
- 20 gr de harina de maíz
- 10 gr azúcar vinillado
- 2 yemas de huevo
- 50 gr de chocolate para fundir
- 250 ml de leche

 ¿ Cómo hacer crema de chocolate? 

1.  Lo siguiente es juntar el chocolate y la leche.

2. Lo ponemos en un cazo y calentamos a fuego lento, sin dejar de mover la mezcla lentamente y en círculos, hasta que tengamos una mezcla homogenea de leche y chocolate.

3. Lo reservaremos en el cazo.

4. El siguiente paso, para que el chocolate espese y la crema tenga dulzor  es preparar una mezcla de  yemas de huevo, harina de maíz, azúcar y azúcar vainillado (Si no tienes sustituye los 10 gr de azúcar vinillado por azúcar blanco y añade extracto de vainilla, o canela... el resultado también es maravilloso).
Lo ponemos en un bol, y con ayuda de las varillas lo mezclamos hasta tener una mezcla uniforme.

5.  Calentamos el chocolate lentamente, hasta que hierva, y sin dejar de remover.
6. Añadimos la mezcla de azucares,yemas de huevo y harina.
7. Removemos a fuego lento hasta que espese, ayudandonos de las varillas.

 Y el resultado... parece el señor mojón!!! pero no!!... es algo rico... así que deja de pensar tontunas y a comer!!!

Reciclar BoTes de CrIstAl

 Como ya os había dicho alguna vez, me encanta la idea de comunicarte con los habitantes de tu casa usando objetos!!! Esta vez es el turno de los botes de cristal...en este caso vamos a poner orden en el especiero... pero la idea es aplicable a botes de legumbre, harina, pasta... incluso en el taller para tornillos, tuercas, clavos... en fin... ahí os la dejo... ya sabreís vosotros para que la queréis usar!!!! jejejejeje confío en vosotr@as!!!
MATERIAL:
-Botes de cristal
-Cinta de carrocero
-Pintura de pizarras.
-Rodillo
-Bandeja para escurrir o similar
- acetona
-trapos
-agua

TUTORIAL:
- En primer lugar esterilizamos los botes que vallamos a usar y los secamos. Prepararemos una zona segura de trabajo y con esto hecho procederemos con el resto del tutorial.
- En cada uno de los botes cubriremos con cinta de carrocero las partes del bote de cristal que no queramos pintar, en este caso he cubierto la parte superior e inferior.
- Agitaremos el bote de pintura, para que se mezcle bien la pintura de pizarra, antes de abrir el bote.Con el rodillo bien escurrido iremos cubriendo toda la superficie con una capa fina de pintura para pizarra lo mas uniforme posible.
- Lo dejamos secar unas 4/5 h.
-Aplicamos la segunda capa. Con el rodillo bien escurrido iremos cubriendo toda la superficie con una capa fina de pintura para pizarra lo mas uniforme posible.
- Dejamos secar durante 24h.

- Una vez seco, podemos decorarlo, o simplemete dejarlo así...queda muy bien... sencillo pero elegante.
Yo he decidido mostraros dos formas de decorarlo que se me han ocurrido. El primero lo he pintado con paramente blanco (Antes de retirar el papel de carrocero), dibujando una "puntilla" por el borde en blanco.
- Tras retirar el papel , he decorado el segundo con una cinta de de ganchillo adeshiva roja, me encanta... me recuerda la plaga de ganchillos de las "casas abueliscas". El nombre del bote es variable... pero si siempre lo vais a usar para lo mismo os recomiendo poner el nombre también con permanente blanco, queda genial.

Conservas I: QUESO en aceite de oliva.

Cuando vamos al pueblito rico,cuando lo pesca tu padre o cuando vamos a algún lugar de excursión en ocasiones nos vemos con... "UN QUESO ENTRE MANOS"... y en mi casa somos dos... con 1 queso tenemos para 4 meses...pero por desgracia no dura tanto sin perder demasiadas propiedades(Incluso guardándandolo en la quesera embuelto en un paño con aceite). Pero no pasa nada, para esto hay varias soluciones:

SOLUCIÓN 1: CONGELARLO!!!
Partimos el queso en cuatro piezas y congelamos embueltas en papel film y después en albal las piezas que no vayamos a consumir inmediatamente. Cuando lo vayamos a hacer las sacaremos el queso del congelador unas horas antes de la ingesta y dejaremos que se descongele embuelto en un paño.
Yo al principio desconfiaba de este método...pero me sorprendió gratamente.

SOLUCIÓN 2: A la ORZA!!
O en su defecto un bote de conservas, de cristal, de los que hay miles de millones en aquel armarito!!!
Cuando vemos que se va secando o llenando de moho  el queso es el momento de conservarlo si no lo hemos hecho antes y no lo queremos perder.
Los ingredientes son :
- QUESO
- Aceite de oliva
- Laurel, bolas de pimienta, orégano (opcional)
- Recipiente de cristal esterilizado previamente.

1.Cortamos el queso en cuñas pequeñas
2. Hacemos rodajas con las cuñas de medio cm

3. En un bote de cristal previamente esterilizado ponemos el queso
4. Rellenamos con aceite de oliva hasta cubrir el queso. Es importante que este cubierto por completo, de lo contrario no se conservará bien.
5.  A mi me gusta añadirle un par de hojitas de laurel por bote.

6. Cerramos el bote... y hasta que quieras tú ahí estará!! Dura unos 6, 7 meses si lo conservas en lugar oscuro y fresco mucho mejor, puede durar más.

Con esto lo que estamos haciendo es rodear el queso con aceite, esto evita el contacto de la comida con el aire, que es lo que provoca la oxidación del alimento por lo que retrasamos su caducidad. Este método se emplea en España desde la antiguedad para conservar alimentos.. y si a mis abuelas y bisas les funcionaba no seré yo la que ose a llevarles la contraria!!!! jejejejejeje